Самый простой и легкий способ приготовить масло, подразумевает использование жирных, хороших, проверенных сливок. Также специалисты пользуются стационарным миксером.
Сливочное масло является полезным и необходимым продуктом. К тому же со сливочным маслом многие вещи оказываются более вкусными. Некоторые продукты просто невозможно употребить без сливочного масла. В нем есть полезные жирные кислоты, микроэлементы, целый комплекс витаминов (A, D, E, B2, PP), «хороший» холестерин (хотя есть и небольшое количество плохого холестерина).
Непременно посетите сайт https://matpeiiika.ru/food/foodstuffs/butter/ecomilk-82-5/.


Самое главное при приготовлении сливочного масла это выбор сливок. Крем из магазина не подойдет. Получается, может, не дешевле магазинного, но в разы вкуснее и полезнее. Тогда масло быстрее разложится и будет более плотным по консистенции. Затем в миску положить холодные сливки и взбить миксером.
Сливочное масло это эмульсия, полученная путем взбивания или отделения коровьего молока (реже другого домашнего скота буйволов, коз, овец, зебу и яков). Но, эксперты говорят, что около 64% брендов на рынке контрафакт. Еще бывает, что в нем совсем нет молочного жира.
Читать дальше →