Сладкоежки, все сюда! Кто-то предпочитает торты и пирожные, а кто-то зефир и мармелад, но думаю, никто не отказался бы от воздушных макарун, да не простых, а ценой в 5750 евро за фунт (это почти пол килограмма).Это изделие не всем по карману.
Такое лакомство готовит француз Пьер Эрме. Парижский кондитер, который начал свою карьеру в 14 лет, стал мастером своего дела и многие кондитерские готовят прекрасные десерты по его рецептам. Основой теста для макарун являются яичные белки, взбитые в воздушную пену. Но талантливый кондитер в свои десерты добавляет самые необычные ингредиенты, это могут быть лепестки роз и даже морская соль.