Пиво на заводах готовят непростым способом. Пивовары должны иметь большой опыт. При этом необходимо учитывать многие факторы, которые появляются, когда перерабатывается сырье. Во время всех этапов производства есть наличие особенностей технологии. Всего в процессе шесть этапов.
В первую очередь необходимо приготовить сусло. При этом пользуются раздробленным, однако целостным солодом из ячменя. Он состоит из крупинок разных размеров. Этот помол солодовый. Сорт пива определяется с помощью соотношения частиц. Солод смешивается с водой. Получают массу затор.
Внутри воды, когда готовят напиток пивоваренные заводы москвы и московской области, происходит превращение зернового крахмала в сахар. Для быстрой скорости процесса масса нагревается до семидесяти пяти градусов. Потом сусло пропускается по специальному ситовому-фильтру. В итоге на поверхнлсти дна этого происходит появление твердых частей. Сквозь них проходит жидкость. Это и есть сусло.

Потом сусло варят. Полученная жидкость доводится до кипения. Потом, зависимо от того, сорт какого типа надо получить, выполняют добавку хмеля. Точный его процент определяется пивоваром. Пиво варится от двух до трех часов.
Читать дальше →

Люди, которые любят пиво, нередко встречали такое понятие как Craft beer. Они спрашивают, что это обозначает. Не всем известно, что крафтовым пивом называется метод изготовления, но не сорт.
Появление идеи, основу которой составляет возможность удовлетворить потребности каждого клиента, не подразумевает выпуск товара в большом объеме и сбыт его оптовыми партиями.

Это смогло добиться того, что такой бизнес, когда готовят крафтовое пиво, имел успешное развитие. За это надо отдать должное американским предпринимателям. С наступлением середины двадцатого века крупные организации, которые варят пиво, смогли представить покупателям один стандартный напиток. Тот, кто ценит пиво, стали заниматься строительством не очень больших предприятий, чтобы выпускать напиток разных сортов. В крафтовых пивоварнях учитывался каждый запрос любого клиента, чтобы они, посещая пабы, получали наслаждение от любимого напитка.
крафтовое пиво, которое имеет пену, подразумевает наличие особенной культуры при употреблении. Наливают пиво не в традиционные пивные кружки. Для этого пользуются большими бокалами, подобными винным. Пьют напиток, делая не очень большие глотки, чтобы получить наслаждение от предлагаемого вкуса.
Читать дальше →